Wissenschaftlich nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Kakaopulver und dunkler Schokolade

Kakaopulver gilt als Superfood, da es natürlich vorkommende Antioxidantien mit vielen gesundheitlichen Vorteilen enthält. Kakaopulver entsteht durch das Mahlen von Kakaobohnen, nachdem die Kakaobutter (Kakaofett) entfernt wurde. Die gesundheitlichen Vorteile von Kakaopulver und dunkler Schokolade wurden damit in Verbindung gebracht, Ihr Herz gesund zu halten, Ihre Stimmung zu heben, Krebs zu verhindern und sogar beim Abnehmen zu helfen.

Rohes Kakaopulver sollte nicht mit Kakaopulver verwechselt werden – einer stark verarbeiteten Form von Kakao. Da Kakaopulver mit wenig Verarbeitung hergestellt wird, behält es die meisten seiner Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Dunkle Schokolade enthält normalerweise den höchsten Kakaoanteil und sollte zwischen 70 und 90 % Kakao enthalten.

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die vielen Vorteile von ungesüßtem Kakaopulver. Außerdem erfahren Sie, wie Sie mit diesem köstlichen gesunden Superfood Ihre Gesundheit stärken können.

Was ist Kakao (Kakao)?

Kakaobohnen sind in Südamerika beheimatet und wurden von den Maya und Azteken zur Herstellung von Bittergetränken verwendet. Die Bohnen wurden auch für medizinische Zwecke und als Opfergabe bei spirituellen Zeremonien verwendet. Mitte des 16. Jahrhunderts wurden Kakaobohnen von den Spaniern nach Europa eingeführt und sie wurden bald zu einer Delikatesse.

Im 17. Jahrhundert entstanden in ganz Europa Schokoladenhäuser. Traditionell wurde Kakao in Getränken verwendet, oft gemischt mit Gewürzen wie Vanille und Zimt und manchmal mit einem Süßungsmittel wie Honig. Später kam Milch hinzu und der Beginn moderner Schokoladengetränke und Süßwaren begann.

Kakaobohnen werden aus den Früchten des Kakaobaums oder Theobroma cacao gewonnen . Der Kakaobaum produziert eine Schote, die etwa 15-30 cm lang ist und zwischen 35 und 50 Kakaosamen enthält. Technisch gesehen sind Kakaobohnen eigentlich Samen. Die Samen werden in der Sonne getrocknet, wodurch sie auf natürliche Weise fermentieren können. ( 1 )

Forscher weisen darauf hin, dass zahlreiche Quellen sagen, dass Kakaosamen aufgrund ihrer immensen gesundheitlichen Vorteile ein Superfood sind. Die unverarbeiteten Kakaosamen enthalten einen hohen Anteil an Polyphenolen und Flavanolen – natürliche Antioxidantien auf pflanzlicher Basis. Es ist das Vorhandensein dieser Antioxidantien sowie Vitamine und Mineralien, die Kakaopulver so gut für Sie machen. ( 1 )

Kakaosamen werden dann zu einer Substanz namens Kakaolikör oder Schokoladenlikör verarbeitet. Daraus stellen Hersteller Kakaobutter (aus dem Fett von Kakaosamen) und Kakaopulver her.

Kakaopulver vs. Kakaopulver

Es kann leicht zu verwechseln Kakaopulver und Kakaopulver. Was ist der Unterschied?

Das British Journal of Clinical Pharmacology berichtet, dass bei der Herstellung von Kakaopulver ein Teil der Güte verloren geht. Beispielsweise können Fermentation und Röstung die Konzentration von Antioxidantien und anderen nützlichen Verbindungen negativ beeinflussen. ( 2 )

Sowohl Rohkakaopulver als auch Kakaopulver enthalten Antioxidantien (Polyphenole). Kakaopulver ist jedoch das überlegene Produkt, wenn es um gesundheitliche Vorteile geht.

Vorteile von dunkler Schokolade

Die meisten Forschungen zu den gesundheitlichen Vorteilen von dunkler Schokolade basieren auf den biologischen Komponenten des Kakaosamens.

Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass Milchschokolade und dunkle Schokolade mit weniger als 70 % Kakaogehalt keine Antioxidantien aufweisen, die gesundheitliche Vorteile bieten. 50 g Milchschokolade dürfen beispielsweise nur 75 mg des Antioxidans Theobromin enthalten. 50 g dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil können jedoch etwa 220 mg Theobromin enthalten. ( 2 )

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Kakaosamen, die nur minimal verarbeitet wurden.

Kakaopulver Ernährung

Kakaopulver hat viele gesundheitliche Vorteile, da es viele Nährstoffe, Vitamine und Mineralien enthält.

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums ist 1 oz. (28 g) Bio, ungesüßt, Kakaopulver enthält folgenden Nährwert: ( 3 )

• 110 Kalorien
• 16 g Kohlenhydrate
• 10 g Ballaststoffe (36% RDI – empfohlene Tagesdosis)
• 5 g Fett
• 40 mg Kalzium (4% RDI)
• 8 mg Eisen (6% RDI)
• 8 g Eiweiß

Eine andere Möglichkeit, die gesundheitlichen Vorteile von Kakao zu nutzen, ist der Kauf von Kakaonibs. Diese werden aus zerkleinerten Kakaosamen hergestellt, bevor sie zu rohem Kakaopulver gemahlen werden.

1 Unze. (28 g) Bio-Kakao-Nibs enthalten außerdem folgende Mineralien: ( 4 )

• 64 mg Magnesium (16% RDI)
• 90 mg Phosphor (9% RDI)
• 210 mg Kalium (6% RDI)
• 5 mg Kupfer (25% RDI)
• 5 mg Mangan (27% RDI)
• 1 mg Selen (3% RDI)

1 Unze. (28 g) Kakaopulver enthält 8 g Protein, was 8% deiner empfohlenen Tagesdosis entspricht. Kakaopulver enthält natürlich auch die oben genannten Mineralstoffe.

Ungesüßtes Kakaopulver und Kakaopulver enthalten keinen Zucker.

Kakao ist sehr reich an Ballaststoffen (ca. 33%) und Protein (ca. 20%) und ist reich an allen Aminosäuren.

Die Bohne enthält etwa 54% Kakaobutter, die etwas Vitamin E enthält und reich an Vitamin K ist.

Kakaobohnen sind die wichtigste Quelle für Magnesium ( das am meisten fehlende Mineral in unserer Ernährung ) und sie sind reich an vielen anderen Mineralien wie Eisen, Kalzium, Kupfer, Zink, Kalium und Chrom.

Ein Großteil der Kakaobutter besteht aus Ölsäure, dem herzgesunden Fett in Olivenöl .

Kakaopulver (und Kakaopulver) enthalten bestimmte Mengen an Koffein. Die Zeitschrift Nutrients berichtete, dass Koffein und Theobromin Verbindungen sind, die als Methylxanthine bezeichnet werden und psychostimulierende Wirkungen haben. Interessanterweise hat die Forschung gezeigt, dass der Koffeingehalt in Kakao zusammen mit Theobromin keine Schlaflosigkeit oder Angstzustände verursacht. ( 5 )

Kakaopulver ist eine reiche Quelle von Polyphenolen (natürliche Antioxidantien)

Die größten Vorteile des Konsums von Kakaopulver liegen in seinen starken Antioxidantien – Polyphenolen. Untersuchungen zu den medizinischen Eigenschaften von Kakao haben gezeigt, dass seine Polyphenole eine starke antioxidative Wirkung haben. ( 6 )

Gesundheitliche Vorteile von Kakaopulver und Kakaonibs – Zusammenfassung

Die Forschung hat die Vorteile von Kakaobohnen bestätigt. Rohe Kakaobohnen sind sehr reich an Antioxidantien (Flavonoiden), viel mehr als Beeren, Rotwein, grüner Tee und jedes andere Obst, Gemüse oder Nuss.

Die starken Antioxidantien in rohem Kakao können das Auftreten mehrerer schwerer Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs reduzieren .

Dunkles Kakaopulver hat eine schützende Wirkung auf das Herz-Kreislauf- System und hilft, den Blutdruck zu senken und Ihr Herz zu schützen.

Die Flavonoide in ungesüßtem Kakaopulver können die Insulinsensitivität verbessern und somit bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes-Symptomen helfen .

Reines Kakaopulver kann auch den Spiegel des Neurotransmitters Serotonin erhöhen, wodurch Sie sich besser fühlen und bei der Behandlung von Depressionen helfen .

100 Prozent Kakao scheinen Ihre Gehirnfunktion zu verbessern und auch als mildes Stimulans zu wirken.

Rohes Schokoladenpulver (zuckerfreies Kakaopulver) kann auch Entzündungen und Blutgerinnung reduzieren , die Durchblutung fördern, das gute Cholesterin (HDL) erhöhen und das schlechte Cholesterin (LDL) senken.

Die Vorteile von Kakaopulver

Schauen wir uns die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Kakaopulver genauer an.

Kakaopulver kann Ihr Herz gesund halten und Herzinfarkte vorbeugen

Die natürlich vorkommenden Polyphenole und Flavonoide in Bio-Rohkakaopulver haben eine schützende Wirkung auf Ihr Herz.

Untersuchungen zu den kardiovaskulären Vorteilen des Kakaokonsums haben ergeben, dass dunkle Schokolade hilft, den Blutdruck, Entzündungen und Lipide (eine Art von Fett im Blut) zu senken. ( 7 ) Andere Studien haben ergeben, dass der Verzehr von etwa 25 g flavonoidreicher Zartbitterschokolade mit mindestens 85 % Kakaogehalt dazu beitragen kann, Ihr Herz gesund zu erhalten. ( 8 )

Andere Studien haben gezeigt, dass der Gehalt an Antioxidantien in Kakao dazu beiträgt, Ihre Arterien zu entspannen und eine gesunde Durchblutung zu fördern. ( 9 )

Einige Forscher haben berichtet, dass ein moderater Verzehr von Lebensmitteln, die antioxidative Flavonoide enthalten, wie dunkle Schokolade, dazu beitragen kann, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. ( 10 )

Eine schwedische Studie ergab, dass Menschen, die regelmäßig dunkle Schokolade aßen, ein geringeres Risiko hatten, an Herzversagen zu erkranken. ( 11 )

Einige Forscher vermuten auch, dass der Verzehr von flavonoidreichen Schokoladenprodukten das Schlaganfallrisiko senken könnte. ( 11 )

Natürlich gibt es viele Lebensstiloptionen, die dazu beitragen, das Risiko eines Herzinfarkts zu senken . Der regelmäßige Verzehr einer kleinen Menge dunkler Schokolade mit mindestens 70 % Kakao kann helfen, die Gesundheit Ihres Herzens und Ihrer Gefäße zu verbessern.

Kakaopulver kann helfen, den Blutdruck zu senken

Der hohe Gehalt an Flavanolen in Kakaopulver hilft auch, Ihren Blutdruck auf natürliche Weise zu senken.

Die Forschung zu Kakaoflavanolen hat ergeben, dass sie eine blutdrucksenkende Wirkung im Körper haben. Forscher fanden heraus, dass Getränke mit einem hohen Gehalt an Flavanolen bei Menschen im Alter zwischen 50 und 80 Jahren zu einer signifikanten Senkung des Blutdrucks führten. ( 12 )

Eine andere Studie ergab auch, dass Flavanole bei vielen Markern für die kardiovaskuläre Gesundheit signifikante Verbesserungen bewirkten. Die flavanolreichen Getränke trugen dazu bei, sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck um etwa 4 mmHg zu senken. ( 12 )

Eine Studie aus Japan ergab, dass die Vorteile des Verzehrs von dunkler Schokolade die Senkung des Blutdrucks umfassen. ( 13 )

Eine Überprüfung von 35 Studien zu den Auswirkungen von Kakaoflavanolen auf den Blutdruck ergab, dass der Verzehr von Kakaoprodukten mit 30 bis 1.200 mg Flavanolen dazu beitrug, den Blutdruck um 2 mmHg zu senken. ( 14 )

Informieren Sie sich über weitere natürliche Möglichkeiten, wie Sie Ihren Blutdruck auf ein gesundes Niveau senken können.

Kakaopulver kann die Gesundheit des Gehirns und die kognitive Funktion verbessern

Antioxidative Verbindungen in Kakaopulver wie Theobromin können helfen, Ihre kognitive Leistungsfähigkeit zu steigern.

Eine systematische Überprüfung von Studien, die zwischen 1970 und 2017 veröffentlicht wurden, ergab, dass Theobromin aus Kakao dazu beitragen kann, die Gesundheit des Gehirns zu verbessern. Die antioxidative Wirkung von Kakaoextrakten kann helfen, das Auftreten neurogenerativer Erkrankungen zu verhindern oder zu verzögern. ( 15 )

Eine andere Studie ergab, dass ein Flavonoid namens Epicatechin in Kakaopulver eine positive Wirkung auf das Gehirn haben kann. Dieses Antioxidans kann helfen, die Durchblutung des Gehirns zu erhöhen und zu verhindern, dass freie Radikale Neuronen im Gehirn zerstören. Die Studie kam zu dem Schluss, dass Kakao oder dunkle Schokolade die Gesundheit des Gehirns und die kognitiven Fähigkeiten fördern können. ( 16 )

Andere Studien haben gezeigt, dass dunkle Schokolade zum Schutz vor Nervenentzündungen im Gehirn beitragen und das Schlaganfallrisiko senken kann. ( 16 )

Eine Studie am Menschen ergab, dass flavonoidreiche Kakaoprodukte einen direkten Einfluss auf die Durchblutung des Gehirns haben können. Die Forscher schlugen vor, dass die antioxidative Wirkung von Kakao eine schützende Wirkung gegen Demenz haben könnte. ( 17 )

Der tägliche Verzehr von Kakaopulver oder Kakaonibs könnte auch älteren Menschen zugute kommen. Untersuchungen haben ergeben, dass der regelmäßige Verzehr von Kakaoprodukten, die reich an Flavanolen sind, dazu beitragen kann, die Durchblutung des Gehirns zu erhöhen und Demenz bei älteren Menschen zu verhindern. ( 18 )

Neben dem Verzehr von rohem Kakao erfahren Sie mehr über andere Möglichkeiten, wie Sie Ihre Gehirnfunktion und Ihr Gedächtnis verbessern können .

Kakaopulver kann helfen, leichte Depressionen zu lindern

Viele Menschen haben Heißhunger auf Schokolade, wenn sie depressiv sind. Tatsächlich könnte der Konsum von Kakaopulver oder dunkler Schokolade mit einem hohen Kakaogehalt Ihre Stimmung heben.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass Kakaoextrakte die Produktion von Serotonin stimulieren. Dies ist ein Neurotransmitter, der mit Glücksgefühlen verbunden ist. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der Konsum von Kakao nicht nur dazu beitragen kann, Ihr Immunsystem zu stärken, sondern auch Ihre Stimmung zu heben. ( 19 )

Doppelblind- und placebokontrollierte Studien haben zudem gezeigt, dass ein Verzehr von 50 g dunkler Schokolade die Stimmung heben kann. Die Kombination von Koffein und Theobromin in dunkler Schokolade hat eine psychostimulierende Wirkung und kann helfen, die Stimmung zu verbessern. ( 5 )

Das Trinken von heißer Schokolade aus Kakaopulver kann auch helfen, deine Stimmung zu heben. Eine andere Studie ergab, dass flavonoidreiche Schokoladenprodukte auch das Verhalten und die Stimmung positiv beeinflussen können. ( 20 )

Eine Studie zur Wirkung von Kakaopolyphenolen an Ratten ergab, dass sie eine antidepressive Wirkung haben. Wissenschaftler haben festgestellt, dass Schokolade Endorphine stimuliert, die positive Gefühle im Körper auslösen. Sie kamen zu dem Schluss, dass Flavonoide in Schokolade dazu beitragen, die kognitive Funktion zu schützen und positive Auswirkungen auf die Stimmung zu haben. ( 21 )

Es gibt andere Lebensmittel, die Ihre Stimmung heben können . Sie können auch versuchen , diese Serotonin-Ergänzungen einzunehmen, um Ihre Stimmung zu verbessern .

Ungesüßtes Kakaopulver kann bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes helfen

Flavanole in Produkten mit hohem Kakaogehalt können bei der Behandlung vieler Diabetes-Symptome helfen.

Die Zeitschrift Antioxidants berichtete, dass Flavonoide in Kakaoextrakten eine antidiabetische Wirkung haben. Kakaoflavonoide können die Insulinsensitivität verbessern und den Blutfettspiegel (Lipide) senken. Forscher schlugen vor, dass der tägliche Verzehr von ungesüßtem dunklem Kakaopulver, das einen hohen Kakaogehalt enthält, bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes helfen könnte. ( 22 )

Andere Studien haben jedoch keine schlüssigen Beweise für den Verzehr von Produkten auf Kakaobasis mit Flavanolen zur Behandlung von Typ-2-Diabetes gezeigt. ( 23 )

Bei der Verwendung von rohem Kakaopulver zur Vorbeugung von Diabetes-Symptomen ist es wichtig, ungesüßtes Kakaopulver zu wählen. Dies wird dazu beitragen, Anstiege des Blutzuckerspiegels zu verhindern.

Kakaopulver ist nur eines von vielen Nahrungsmitteln, die bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes helfen können .

Kakaopulver kann Ihnen beim Abnehmen helfen

Es mag Sie überraschen zu wissen, dass der Verzehr von Kakaopulver Ihnen helfen kann, Ihr Gewicht zu kontrollieren und sogar die Gewichtsabnahme zu fördern.

Der Gehalt an Antioxidantien in Kakaoprodukten ist der Grund, warum dunkle Schokolade dazu beitragen kann, Fettleibigkeit zu verhindern. Untersuchungen haben ergeben, dass Polyphenole und Flavanole in Kakaopulver dazu beitragen, den Kohlenhydratstoffwechsel zu steigern und das Sättigungsgefühl zu beeinflussen. ( 24 )

Eine Studie ergab, dass der Verzehr von dunkler Schokolade mit 81% Kakaogehalt dazu beitrug, den Body-Mass-Index (BMI) zu senken . In der Studie folgten zwei Gruppen von Erwachsenen der gleichen kohlenhydratarmen Diät . Eine Gruppe konsumierte jedoch täglich 41 g dunkle Schokolade. Nach 3 Wochen hatte die Gruppe „dunkle Schokolade“ eine um 10 % stärkere Gewichtsreduktion im Vergleich zur anderen Gruppe. ( 25 )

Der Verzehr von rohem Kakaopulver, das von Natur aus reich an Antioxidantien ist, kann dazu beitragen, die Wirksamkeit Ihres Gewichtsverlustprogramms zu steigern.

Natürlich solltest du immer nach ungesüßtem Kakaopulver suchen, denn rohes Kakaopulver enthält nur 16 g Kohlenhydrate und ist zuckerfrei.

Erfahren Sie mehr über andere großartige Optimierungen, die Ihnen helfen, auf natürliche Weise Gewicht zu verlieren .

Antioxidantien in Kakaopulver können Ihrer Haut zugute kommen

Der regelmäßige Verzehr von Kakaopulver kommt Ihrer Haut aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien zugute.

Forscher haben herausgefunden, dass Schokoladengetränke mit einem hohen Gehalt an Flavanolen (wie in Kakaopulver) dazu beitragen, die Haut vor UV-Schäden zu schützen. Regelmäßiges Trinken von Schokoladengetränken erhöht die Durchblutung der Haut und verbessert auch die Hautfeuchtigkeit. ( 26 )

Erfahren Sie, wie Sie ätherische Öle für die Hautpflege verwenden , um Ihrer Haut ein jugendlicheres Aussehen zu verleihen.

Rohes Kakaopulver kann Krebs vorbeugen

Es gibt Hinweise darauf, dass der Verzehr von reinem Kakao Krebs vorbeugen kann.

Eine Übersicht über Studien aus dem Jahr 2016 untersuchte die vorbeugende Wirkung von Kakao und Kakao-Antioxidantien bei Dickdarmkrebs. Die Forscher behaupteten, dass Kakao und seine Flavonoide nachweislich krebshemmende Eigenschaften haben. Sie sagten, dass Kakaopolyphenole bei der Behandlung von Dickdarmkrebs helfen könnten, es bedarf jedoch weiterer Forschung. ( 30 )

Eine weitere Überprüfung der Studien ergab, dass „Kakao und seine wichtigsten Polyphenole die Entstehung, Förderung und das Fortschreiten von Krebs beeinflussen“. ( 31 )

Das Journal of Nutrition and Cancer fand heraus, dass Kakao und dunkle Schokolade mit Krebs verbundene Risikofaktoren wie oxidativen Stress und chronische Entzündungen reduzieren können. ( 32 )

Achten Sie darauf, diese Krebs erregenden Lebensmittel zu vermeiden und verbrauchen mehr Lebensmittel , die Krebs schützende Eigenschaften haben .

Wie man hausgemachte heiße Schokolade macht

Eine großartige Möglichkeit, alle gesundheitlichen Vorteile von Kakaopulver zu nutzen, besteht darin, ein köstliches heißes Schokoladengetränk zuzubereiten. Sie sollten sich jedoch von den zuckerhaltigen heißen Schokoladenmischungen fernhalten, die nur sehr wenige der Vorteile von Kakaopulver enthalten.

Der beste Weg, um ein köstliches, antioxidatives heißes Schokoladengetränk zuzubereiten, besteht darin, rohes Bio-Kakaopulver ohne zusätzliche Zutaten zu kaufen.

Rezept für eine gesunde heiße Schokolade

Für dieses Rezept benötigst du reines Kakaopulver, frische (Bio-)Milch, rohen Honig und etwas Chili oder Ingwer.

1. 1 Teelöffel Kakaopulver und etwas Ingwer- oder Chilipulver in eine Tasse geben.
2. Fügen Sie ein wenig heißes Wasser (nicht kochend) hinzu, um eine glatte Paste zu erhalten.
3. 250 ml (Bio-)Milch (oder eine milchfreie Alternative ) in einer Pfanne erhitzen.
4. Wenn die Milch warm ist, gieße sie langsam in deine Kakaopaste und rühre ständig um, um sicherzustellen, dass sich die ganze Paste auflöst.
5. Fügen Sie nach Geschmack einen Teelöffel Honig hinzu.
6. Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und trinken Sie Ihr köstliches flavonoidreiches heißes Schokoladengetränk, um Ihre Gesundheit zu stärken.

Wie du rohen Kakao in deine Ernährung einbaust

Kakaopulver und Kakaopulver haben einen bitteren Geschmack, daher muss bei der Verarbeitung zu Schokolade Zucker hinzugefügt werden. Wenn Sie sich also für dunkle Schokolade entscheiden, wählen Sie 70 % Kakaoanteil oder mehr – und konsumieren Sie diese in Maßen.

Aber noch besser ist es, den Rohkakao in Ihre Ernährung aufzunehmen, und der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, 1-2 Teelöffel rohes Kakaopulver in Smoothies, Müsli, Müsli hinzuzufügen oder eine heiße Schokolade wie oben beschrieben zuzubereiten Rezept.

Hier gebe ich Ihnen einige Smoothie-Ideen, die besonders gut zu Rohkakao passen, aber natürlich können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Ihre eigene Version kreieren:

Roher Kakao-Schokoladen-Orangen-Smoothie

4 Orangen, entsaftet
2 TL rohes Kakaopulver
2 Bananen, geschält
1 Mango, geschält und entkernt

Den Orangensaft und alle anderen Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Wenn Sie möchten, können Sie mehr Saft oder Wasser hinzufügen, um den Smoothie zu verdünnen.

Schokoladen-Kokos-Smoothie

1 Banane, geschält
2 entkernte Datteln
1/2 Kokosnuss und das gesamte Wasser
2 TL rohes Kakaopulver (am besten Bio)
1/2 Limette, entsaftet
2 Orangen, entsaftet

Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren. Entweder abseihen oder so trinken wie es ist.

Schokoladen-Kirschgrün-Smoothie

1 Tasse Kirschen, entkernt
1 Banane, geschält
2 Tassen frischer
Babyspinat (oder anderes Blattgrün ) 2 TL rohes Kakaopulver
Etwa 1 Tasse Wasser

Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren.

Schokoladen-Pfirsich-Grün-Smoothie

1 Pfirsich, entkernt
1 Tasse frische Ananas, gewürfelt
2 Tassen roher Babyspinat (oder anderes Gemüse )
1/2 Tasse gefrorene Blaubeeren
2 TL rohes ungesüßtes Kakaopulver
Etwa 1 Tasse Wasser

Beginnen Sie damit, die Flüssigkeit in Ihren Mixer zu geben, gefolgt von den weichen Früchten. Gib das Grün zuletzt in deinen Mixer. 30 Sekunden auf höchster Stufe mixen oder bis der Smoothie cremig ist.

Schokoladen-Mango mit Goji-Beeren-Smoothie

1 Mango, geschält und gewürfelt
2 TL rohes dunkles Kakaopulver
1/3 Tasse getrocknete Goji-Beeren
1 Tasse rote Trauben
2 Tassen (oder große Handvoll) frischer Babyspinat
1/2 Tasse gefrorene Blaubeeren (oder Erdbeeren)
Etwa 1 Tasse Wasser

Beginnen Sie damit, die Flüssigkeit in Ihren Mixer zu geben, gefolgt von den weichen Früchten. Gib das Grün zuletzt in deinen Mixer. 30 Sekunden auf höchster Stufe mixen oder bis der Smoothie cremig ist.

Kakao, der in großen Mengen in dunkler Schokolade vorkommt, ist ein wahres Superfood. Weitere Informationen dazu finden Sie in meinem E-Book über Superfoods, das Teil des Natural Health Revolution Program ist . Dieses Programm wird Ihnen helfen, Ihre Gesundheits-, Ernährungs- oder Gewichtsverlustziele zu erreichen.

Wie viel Kakaopulver für gesundheitliche Vorteile zu konsumieren?

Es gibt nur sehr wenige Menschen, die die Gelegenheit ablehnen würden, mehr Schokolade zu essen. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass Milchschokolade sehr geringe Mengen an Kakao und einen hohen Zuckergehalt enthält.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit sagt, dass Sie 200 mg Kakaoflavanole pro Tag einnehmen sollten, um die gesundheitlichen Vorteile von Kakao zu maximieren. Das bedeutet, dass Sie etwa 10 Gramm dunkle Schokolade konsumieren sollten, die reich an Flavanolen ist (dh sie hat einen hohen Kakaogehalt). ( 27 )

Einige Studien sagen jedoch, dass Sie etwa 900 mg Kakaoflavanole benötigen, um die besten gesundheitlichen Vorteile daraus zu ziehen. Dies würde bedeuten, dass Sie 45 g Kakaopulver pro Tag zu sich nehmen, um Ihre Gesundheit zu stärken. ( 28 )

Die oben genannten Mengen sind ungefähr ein bis drei Esslöffel Kakaopulver.

Sofern Sie Kakaopulver oder Kakaonibs nicht kaufen, sollten Sie ungesüßte Zartbitterschokolade wählen, die mindestens 70 % Kakao enthält.

Nebenwirkungen (Vorsichtsmaßnahmen) von Kakaopulver

Kakao ist ein Naturprodukt, das in moderaten Mengen im Allgemeinen unbedenklich ist.

Ärzte von WebMD sagen, dass Kakao Koffein enthält, das einen erhöhten Herzschlag, Nervosität oder Schlaflosigkeit verursachen kann. Manche Menschen reagieren auch allergisch auf Kakaoprodukte wie Schokolade oder heiße Schokolade. ( 29 )

Sie sollten auch vermeiden, große Mengen von Produkten auf Kakaobasis zu konsumieren.

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